📌 Açıklama: Selüloz, bitkisel hücre duvarlarının temel yapısal bileşenidir. İnsan sindirim enzimleri, selülozdaki β(1→4) glikozidik bağlarını parçalayamaz. Bu yüzden selüloz sindirilemeden dışkı ile atılır. Ancak selülozun sindirilememesi, yararsız olduğu anlamına gelmez. Tam tersine, lifli (posa içeriği yüksek) besinler: Bağırsak hareketlerini düzenler (peristaltizm artar). Bağırsağı tahriş ederek mukus üretimini artırır. Kabızlığı önler. Toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Şıkların değerlendirmesi:

A) Yapı biriminin glikoz molekülleri olması ❌ → Doğru ama önemli olan sindirilememesi, glikoz içeriği değil.

B) Yapısında glikozidik bağlar içermesi ❌ → Tüm polisakkaritlerde vardır, bu özel değil.

C) Küresel ölçekte en bol bulunan polisakkarit olması ❌ → Doğrudur, ama bu durum diyet açısından önemini açıklamaz.

D) Uzun zincirli polisakkarit olması ❌ → Evet, ama bunun doğrudan diyetle ilgisi yoktur.

E) Sindirim kanalı duvarındaki hücrelerin mukus salgılamasını uyarması ✅ → Lifli yapı bağırsak duvarını mekanik olarak uyarır → mukus üretimi artar → sindirim kolaylaşır.

✅ Sonuç: Selülozun faydası, mukus üretimini uyararak bağırsak sağlığını desteklemesidir. 📌 Doğru cevap: E